CUM SE CONSUMĂ: Pentru a savura nuca de cocos macapuno la potențialul său maxim, păstreaz-o direct la frigider, chiar înainte de a o deschide. Odată deschisă, ar trebui să fie consumată. Dacă nu o consumi în totalitate, poți păstra restul de pulpă și lichid la frigider. Dacă dorești să o păstrezi pentru o perioadă mai lungă, poți scoate pulpa și o poți congela pentru a o folosi mai târziu în smoothie-uri sau alte rețete.

DETALII SUPLIMENTARE: Macapuno, cunoscută și sub denumirea de „coconut sport”, este un soi de nucă de cocos care apare în mod natural și prezintă o dezvoltare anormală a endospermului. Această anomalie duce la formarea unei pulpe moi, translucide, asemănătoare jeleului, care umple aproape întreaga cavitate centrală a nucii de cocos, cu foarte puțină apă de cocos sau chiar deloc. Rezultatul este o textură bogată și cremoasă, care o face foarte apreciată în deserturi și în diverse utilizări culinare.

Această combinație de pulpă cremoasă și lichid puțin face ca nuca de cocos macapuno să fie ideală pentru deserturi și rețete care necesită o textură mai bogată și o dulceață subtilă. Nucile de cocos macapuno cântăresc, de obicei, în jur de 500 de grame și au o coajă exterioară asemănătoare nucilor de cocos tradiționale. Odată deschisă, pulpa poate fi folosită într-o varietate de preparate sau consumată ca atare, oferind o experiență tropicală autentică, direct în farfuria ta.